Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote Tarifi (4 Kişilik)

Tavuktan yapılabilecek en pratik ve lezzetli tariflerden biridir tavuk sote. Yalnız püf noktalarını atlamazsanız müthiş bir ziyafete dönüşebilir. Bizden söylemesi 🙂 Önden bir çeşit çorba ve yanında salata akşam yemeğinizde dengeli bir beslenme tavsiyesi.

Malzemeler

Yarım kilogram tavuk pirzola veya kalça

1 adet büyük boy soğan

2 diş sarımsak (opsiyonel)

3-4 adet yeşil biber

1 adet kapya kırmızı biber

1 büyük domates veya 4 kaşık domates konservesi

Zeytinyağı

Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı

Tavuğu alırken mümkünse kasabınıza veya marketin kasap bölümüne sotelik doğramasını isteyin. Eğer tüm şekilde satın aldıysanız öncelikle tavuğu sotelik küp küp doğrayalım. Tavuğun göğüs eti yağsız olduğu için biraz yavan olabiliyor. Bu nedenle pirzola, but veya kalça şeklinde alırsanız yağlı ve daha lezzetli bir tavuk sote oluyor. Tavanın altını açalım, 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip doğradığımız tavukları tava ısınınca aktaralım. Tavuklar suyunu bırakmayacak şekilde aralıklı ve ara sıra tavayı sallayarak veya karıştırarak pişirelim. Tavuğun rengi değişirken bir tutam tuz, karabiber ve kekik ekleyelim. Diğer yandan yemeklik doğradığımız soğanları başka bir tavaya bir tutam tuz ile atıp pişirelim. Soğanların rengi şeffaflaşınca sarımsağı, ardından yeşil ve kırmızı biberleri küçük doğrayıp ekleyelim. Karıştırarak pişirelim. Tavuklar hafif kızarınca altını kapatalım.

Diğer tarafta biberler kendini bıraktığında tavukları buraya ekleyelim. Tavuklar pişerken suyunu bırakmazsa sote içinde damak çatlatan bir lezzet verirler. Ancak küçük tavada dolu dolu pişirmeye çalışırsak tavaya değmeyen kısımlar suyunu bırakma eğilimi gösterecek böylece tüm tavuk haşlanma kıvamına gelecektir. O sebeple tavukları pişirirken geniş tava kullanmanızı öneririm. Tavukları soğan ve biber karışımında harmanlayalım. Ardından küp küp domatesi doğrayıp ekleyelim. Konserve domatesiniz varsa 4-5 kaşık ekleyebilirsiniz. Bu aşamada arzu ettiğiniz baharatları ve tuzu da ekleyebilirsiniz. Çiğ  domates koyduysanız, domatesler pişene kadar, konserve domates koyduysanız 2-3 dakika soteyi kaynatmanız yeterli. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yine sotelik tavuktan yapabileceğiniz bir diğer tarifimiz Galatasaraylı Sarı Kırmızı Tavuk Soteye de bir göz atmanızı tavsiye ederiz. 

Afiyet olsun…

0 thoughts on “Tavuk Sote Tarifi

  1. Компания http://obmenneg.com/ является автоматическим и круглосуточным онлайн -сервисом, который позволяет обменять средства. И для этого нет необходимости выходить из дома. Так получиться осуществить обмен между системами, банковскими картами, криптовалютами. Но самое главное, что сервис работает круглосуточно, а потому совершить операции вы можете в любой час. При помощи полной автоматизации удалось добиться важных преимуществ перед аналогичными компаниями:

    1. Все операции происходят очень быстро, включая webmoney обмен вывод
    2. На минимальную сумму обмена влияют требования определенных платежных систем
    3. Обмен можно осуществлять в любое время: поздно ночью, либо ранним утром
    4. Из-за того, что издержки минимальны, то и комиссия взимается символическая

    Все эти преимущества создают необходимые предпосылки для того, чтобы обратиться за помощью именно в эту компанию. Так вы потеряете минимум времени и денег. Воспользуйтесь услугами компании, которая дорожит клиентами и выполняет все обязанности на высшем уровне.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir