Muhallebi Üstü Ayvalı Cevizli Tarifi

Muhallebi Üstü Ayvalı Cevizli Tarifi

Türk mutfağının geleneksel tatlarından olan ve çoğumuzun çocukluğundan alışık olduğumuz bir sütlü tatlı olan muhallebi neredeyse her mutfağa konuk olmuştur. Süt ve şekerin nişasta ile bağlanması sonucu ortaya çıkan bu efsane tatlıyı yemiş, çikolata veya meyve eşliğinde farklı tariflerde sıkça görüyoruz. Biz bu tarifte muhallebiyi ayva reçeli ve cevizle zenginleştirdik. Ayvanın mayhoş tatlımsı lezzeti muhallebi ile güzel bir uyum sağladı.

Malzemeler

1,5 Litre süt

1,5 su bardağı toz şeker (300 gram)

1 su bardağı buğday nişastası (120 gram)

2 yemek kaşığı tereyağı

Üstü için

Ayva reçeli

Kırılmış ceviz

Hazırlanışı

Süt, toz şeker ve buğday nişastasını tencereye koyalım. Ocağı altını açıp karıştırarak pişirelim. Kaynayınca tereyağını ekleyelim. Yarım dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Vakit kaybetmeden muhallebiyi sunum kaselerine dökelim. Muhallebiler soğudunda üzerine birer tatlı kaşığı ayva reçeli ve kırılmış ceviz ekleyelim, buzdolabına kaldıralım. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir