Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi

Evde pişirdiğiniz balık yemekleri arttığında ertesi gün yenmeyeceği endişesine kapılmanıza bu tarifimizle son verebilirsiniz. Hatta az yağlı ve tatlı su balıklarını da Balık Köftesi yaparak değerlendirebilirsiniz. Normal et kıymasından köfte yapar gibi pratik bir şekilde Balık Köftesi de yapmak mümkün. Eğer artan balık değil de bu tarif için tüm balık koymak isterseniz haşlamanızı öneririz. Ancak bir gün buzdolabında bekleyen pişmiş balığın köftesi ayrı bir lezzette oluyor. Aklınızda olsun.

Malzemeler

400 gr balık

1 su bardağı kuru ekmek içi

1 adet orta boy soğan

7-8 dal maydanoz

5 yemek kaşığı ay çiçek yağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Elinizdeki balık pişmemiş ise öncelikle haşlayabilirsiniz. Eğer bir gün önceki yemekten kalmış bir balıksa elimizle ezerek köfte hazırlıklarına başlayalım. Soğanı rendeleyelim. Yoğurma kabına balıkla birlikte soğanı, ince ufalanmış ekmek içini, kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim.

Tüm malzemeyi yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şeklini verelim.

Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun… 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir