Fırında Peynirli Mantar Tarifi

Fırında Peynirli Mantar Tarifi

Mantarı çorbada veya yemek içerisinde kullanabildiğimiz gibi aperitif olarak da hazırlayabiliriz. Mantarın içine sadece kaşar konarak közlenmiş halini pek çoğumuz yemiştir. Bu tarifimizde peynir ve baharatlarla zenginleşen mantarın iştah açıcı farklı bir sunumunu sizlerle paylaşmak istedik. Fırında peynirli mantar tarifi yemekli misafir davetlerinizde de sıcak bir başlangıç için leziz bir tercih olacaktır.

Malzemeler

12 adet büyük mantar

Harç için

Yarın su bardağı beyaz peynir

Yarım su bardağı kaşar peyniri

1 yemek kaşığı kuru fesleğen

1 yumurta

1 dilim robotta çekilmiş kuru ekmek

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Üst süsü için

2 domates

6 yeşil sivri biber

12 Dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı

Mantarların içini dolduracağımız harcı hazırlamak için kaşar peyniri rendeleyelim ve karıştırma kabımıza koyalım. Beyaz peyniri de çatal yardımıyla ezerek kaba ekleyelim. Ardından yumurta, fesleğen, kuru ekmek, kimyon ve karabiberi de ilave ederek karıştıralım. Peynirin tuzuna göre arzu ettiğiniz kadar tuz ilave edebilirsiniz. Mantar içine koyacağımız harcı hazırladıktan sonra mantarları fırçalayarak temizleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. İç harcı eşit bir şekilde bütün mantarların içine yerleştirelim. Domatesleri yarım ay şeklinde, biberleri de 4-5 cm uzunluğunda keselim. Mantarların üzerine önce domates, sonra biber, en son da kaşar peynirini koyarak kürdan kullanarak sabitleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir