Portakallı Pamuk Kek

Portakallı Pamuk Kek Tarifi

Kek işlerine yeni başlayanlar veya klasik başarılı bir kek tarifi arayanlar için portakallı, güzel kabaran bir kek tarifi hazırladık. Çayınızın yanında çok yakışacak bu tarif ani misafirler için hemen fırına atabileceğiniz bir seçenek. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 adet büyük portakal kabuğunun rendesi

Yarım su bardağı sıvıyağ

2/3 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı buğday nişastası

1 paket kabartma tozu veya 1 silme tatlı kaşığı karbonat

Kek kalıbı hazırlamak için;

Sıvıyağ

2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri 4-5 dakika kadar çırpalım. Ardından portakal kabuğunu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Şeker ile portakal kabuğu aromayı daha çok ortaya çıkarıyor. 1-2 dakika bu şekilde çırptıktan sonra sıvıyağ ve sütü de ekleyelim. Çok az çırpıp mikseri kapatalım. Un, buğday nişastası ve kabartma tozunu başka bir kapta harmanlayıp sıvı karışıma eleyerek ilave edelim. Spatula ile un karışımını iyice yedirelim. Tüm malzemeler iyice karıştığında kek harcımız hazır demektir. Son olarak fırını 175 dereceye ayarlayalım ve kek kalıbını hazırlayalım. Kek kalıbını önce yağlayalım ve 2 yemek kaşığı toz şekeri kalıba serpelim. Şekerlerin aynı yerde topaklaşmaması için kalıba güzelce dağılmasını sağlayalım. Ardından kek harcımızı kalıba dökelim. Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim.  Kek piştiğinde fırın kapağını aralayarak soğutalım.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir